سلطة دجاج تندوري بالحمص

سلطة دجاج تندوري بالحمص
سلطة دجاج تندوري بالحمص %D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5

زمن التحضير: 20 دقائق
زمن الطهي: 25 دقائق

المكونات
8 أفخاذ دجاج, بدون جلد أو عظم

500ج زبادي

3 ملاعق صغيرة زنجبيل, مبشور

2 فص ثوم مهروس

½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة هيل مطحون

½ ملعقة صغيرة مسمار مطحون

½ ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

2 كوب حمص

2 ملعقة طعام مرق دجاج

½ كوب طحينة

¼ كوب بصل أحمر, شرائح نحيفة

3 ملاعق صغيرة شطة

1 كوب فلفل رومي أصفر, شرائح نحيفة

3 أقراص خبز عربي, محمصة

3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة الطماطم بالبهار

طريقة التحضير

في وعاء, اخلطي الزبادي و الكزبرة و الكمون و الكركم و الزنجبيل و الثوم و مسحوقي الفلفل و المسمار و البابرييكا و الهيل و الزيت و الملح و الفلفل. اغمري قطع الدجاج في الخلطة و رصيها علي صينية الشواء.
اشويها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تنضج. في الخلاط, اطحني الحمص حتى يصبح ناعما. أضيفي الطحينة و مرق الدجاج و الملح و الفلفل, اخلطي.
في وعاء, اخلطي البصل و الفلفل الرومي و الشطة و تتبيلة السلطة.
في صحن التقديم, رصي الخبز الحار. ضعي كمية من الحمص في الوسط. رصي قطع الدجاج عليه. ضعي خليط السلطة على الدجاج. زينيها بالبقدونس.

» لفة دجاج مع الخضار
» خبز توست بحشوة دجاج
» سلطة بالبيض
» سلطة الباذنجان مع البندورة
» سلطة الروبيان بالخيار