ستار مغربي

منتدى مميز انيق و شامل
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر بالمورتديلا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
meryama



المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 28/06/2013

مُساهمةموضوع: فطائر بالمورتديلا   الأحد يونيو 30, 2013 11:32 am

 فطائر بالمورتديلا




المكونات





2/1 2 كوب دقيق 

1 معلقة كبيرة نعناع جاف 

1 معلقة كبيرة لبن بودرة 


1 معلقة كبيرة ثوم مفروم 

1 معلقة صغيرة ملح 

1 معلقة كبيرة سكر 

1 معلقة صغيرة خميرة 

1 بيض 

1 معلقة كبيرة زيت زيتون 

1 كوب ماء دافئ 

مورتديلا 

طماطم



طريقة التحضير





يخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان . 

يضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة. 

يرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة. 

تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها. 

تقطع بالقطاعة على شكل دوائر. 

تدهن بصفار البيض وتزين بقطع مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع. 

تغطى بقطعة أخرى مستديرة وتغلق من الجوانب. 

تقلى في زيت ساخن حتى يحمر لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد أن يدهن سطحها بالبيض.

تقطع الطماطم إلى أربع أجزاء وتوضع في صاج وتتبل بالملح والفلفل ويوضع قليل من الزيت. 

توضع الطماطم في الفرن حتى تنضج. 

توضع الطماطم بعد نضجها في طبق ويضاف إليها عصير الليمون والخل وتقلب. 

يضاف الروزمارى والأعشاب إلى صلصة الطماطم وتقلب جيداً. 

ترص الفطائر في طبق التقديم وتقدم معها صلصة الطماطم.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
salma girl
مشرفة
avatar

المساهمات : 155
تاريخ التسجيل : 26/06/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالمورتديلا   الأحد يونيو 30, 2013 1:49 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin


المساهمات : 114
تاريخ التسجيل : 26/06/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالمورتديلا   السبت يوليو 20, 2013 4:49 pm

 
I love you شكرا لك حبووووبة ع الوصفة الروعة I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://staregirls.yoo7.com
 
فطائر بالمورتديلا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ستار مغربي :: منتديات الأسرة :: مطبخ ستار-
انتقل الى: