ستار مغربي

منتدى مميز انيق و شامل
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الأرز بالزعفران مع المشمش والاناناس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
meryama



المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 28/06/2013

مُساهمةموضوع: الأرز بالزعفران مع المشمش والاناناس   الأحد يونيو 30, 2013 11:29 am

الأرز بالزعفران مع المشمش والاناناس 



زمن التحضير: 15 دقائق 
زمن الطهي: 20 دقائق 


المكونات




-مرق سلق الدجاج أو اللحم


-كوب من أرز «بسمتي»، مغسولاً ومنقوعاً لمدة 45 دقيقة


-ثلاثة أرباع كوب من التين المجفف، مع تقطيع كل حبة إلى أربع قطع


-ثلاثة أرباع كوب من المشمش المجفف، مع تقطيع كل حبة إلى أربع قطع


-نصف علبة من شرائح الأناناس، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم


-3 ملاعق من محلول الزعفران


-ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب


-قشرة برتقال مقطعة إلى قطع رفيعة


-نصف ملعقة من الفلفل الأبيض الناعم


-نصف ملعقة من الهيل الناعم


-حبتان من المستكة


-ملح حسب الرغبة



طريقة التحضير



1- يذوب السمن جيداً في وعاء على النار، ثم تضاف إليه المستكة، وتصب فوقه 6 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
2 - بعد الغليان، تضاف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والهيل والملح، فالأرز ويرش بقشر البرتقال. ويترك على نار قوية لمدة 7 إلى 8 دقائق.
3- يقلب الأرز ويوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يرش الزعفران على الوجه، ليوزع بعدها المشمش والتين والأناناس فوق الأرز، مع التقليب.
4- تترك القدر على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم ترفع عن النار وتترك مغطاة لمدة عشر دقائق.
5- يقلب جيداً، ويوزّع في الطبق.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
salma girl
مشرفة
avatar

المساهمات : 155
تاريخ التسجيل : 26/06/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالزعفران مع المشمش والاناناس   الأحد يونيو 30, 2013 1:50 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin


المساهمات : 114
تاريخ التسجيل : 26/06/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالزعفران مع المشمش والاناناس   السبت يوليو 20, 2013 4:48 pm

 
I love you شكرا لك حبووووبة ع الوصفة الروعة I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://staregirls.yoo7.com
 
الأرز بالزعفران مع المشمش والاناناس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ستار مغربي :: منتديات الأسرة :: مطبخ ستار-
انتقل الى: