سلطة الروبيان بالخيار

المساهمات : 13 تاريخ التسجيل : 28/06/2013

سلطة الروبيان بالخيار

زمن التحضير: 15 دقائق
زمن الطهي: 5 دقائق

المكونات
روبيان متوسط الحجم ومنظف,900 غرام

نعنع طازج , كوب

زيت الزيتون ,3 ملعقة كبيرة

ليمون ,2 ملعقة كبيرة

خيار منزوع البذور ومقطع مكعبات,0.50 حبة

ملح , حسب الرغبة

فلفل , حسب الرغبة

ليمون مبشور, حبة

طريقة التحضير

- يوضع الروبيان في ماء مغلي لمدة 3 دقائقٍ، ثم يصفى من الماء ويحفظ في الثلاجة

-يخلط النعنع مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة

- يضاف زيت الزيتون إلى الليمون والنعنع، ويعاد الخلط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعما

- يوضع الروبيان في طبق التقديم، ثم يسكب مزيج الليمون والنعنع ومكعبات الخيار والليمون المبشور

- تتبل السلطة بالملح والفلفل

- تحفظ السلطة في وعاء محكم الإغلاق وتوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين

» سلطة بالبيض
» سلطة الباذنجان مع البندورة
» سلطة دجاج تندوري بالحمص